Arepitas de Plátano rellenas de carne mechada y aguacate


Se necesita:

1/2 plátano pintón cocido hecho puré
2 cucharadas de harina de maíz
1 cucharada de avena en hojuela
1 cucharadita de linaza molida (opcional) Agua necesaria para amasar

Se integran los ingredientes y se amasa. Al obtener la masa, se hacen las Arepas y se colocan sobre una plancha caliente a fuego bajo (pendientes porque se queman rapidito) y se cocinan por ambos lados hasta dorar.

Servir con una rica carne mechada (o lo que quieran) y unos dados de aguacate.

Con estas cantidades salen 2 a 3 arepitas pequeñas o 1 arepa normal mediana, así que si quieren más, solo deben multiplicar los ingredientes por la cantidad de comensales y listo.

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